Apéritif de bienvenue et saveurs de patience...

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- Noix de St Jacques snackées … 

(crème de panais, jaune d’œuf à 65°C et julienne de prisuttu)

ou

- Foie gras de canard à la mangue … 

(brioche maison croustillante et chutney de mangue)

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- Pavé de denti confit à l’immortelle Corse … 

(risotto vert, compotée de tomate au miel du maquis et palets de butternut rôtis)

ou

- Filet de bœuf Wellington … 

(champignons de saison, pommes sautées à la panzetta et caviar d’aubergines)

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- Cœur chocolat/framboise …

(biscuit au cacao, coulis de framboise, chocolat croquant, ganache montée au chocolat)

ou

- Passionnément chocolat blanc ...

(dacquoise noix de coco, insert passion, chantilly au chocolat blanc)

 Soirée uniquement sur réservation  par Facebook, texto, mail ou au restaurant à partir du 12 Février 2019 04.95.74.02.03

❤️❤️75€ par personne❤️❤️