Menu de la St Valentin 2018 ... 

Mercredi 14 Février 2018

                      Apéritif de bienvenue et saveurs de patience

                               

                                                   ********

- Noix de St Jacques grillées ...

(vinaigrette à la vanille et aux fruits de la passion, biscuit moelleux noisette/orange sanguine)
ou
- Escalopes de foie gras poêlées et panées ...

(au pain d’épices, compotée d’ananas et mousse de Rhum Vénézuélien)

 

********
- Duo de sole aux gambas et à la betterave ...

(lissé de topinambours, pommes Duchesse et gambas grillée)
ou
- Filet de veau aux agrumes …

(écrasé de pommes de terre à l’huile de truffe noire, carottes glacées, poêlée de girolles)


********
- Black and White …

(chocolat noir et noix de coco, crème glacée au caramel)
ou
- Cœur sablé au citron et au gingembre ...

(et son sorbet à la fraise)

 

 

 

                                                    75€

 

Comment nous joindre

Emilie et Jean-Louis CINOTTI

Restaurant Le Santana
Plage du Santana

20118 Sagone

04 95 74 02 03

Actualités

A partir du DIMANCHE 1er AVRIL 2018 Le Restaurant sera ouvert tous les jours, midi et soir pour vos repas et l'après-midi pour vos compositions glacées, vos cocktails.....!!!!!

 

Venez découvrir notre nouvelle carte estivale et nos nouvelles formules!!!

 

Il y a deux nouvelles rubriques "LE LIVRE D'OR" et "CASA PRIMA : nos locations saisonnières" n'hésitez pas à les consulter!!!!

 

A bientôt...